Responsable de Restaurant

Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, un(e) Responsable de Restaurant, en contrat de professionnalisation.

• Secteur d'activité : Restauration rapide.
• Vos missions : Vous évoluez au sein d'une enseigne spécialisée dans la restauration rapide. Vous serez en charge d'assurer la gestion quotidienne du restaurant, d'effectuer l'ouverture ou la fermeture du restaurant. Vous participerez quotidiennement au service, vous contrôlerez la livraison et le stockage. L'animation de votre équipe fera partie de vos tâches quotidiennes afin de garantir la satisfaction des clients. Vous serez garant de la qualité des standards produits et de la rapidité du service. Vous veillerez au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire ainsi que de la législation du travail en vigueur.
• Profil recherché : Vous aimez être au coeur de l'action et vous savez tirer le meilleur de vos équipes. Vous avez le profil d'un(e) Manager et vous êtes autonome. Vous avez le sens des responsabilités et de l'organisation ainsi que le sens du service, l'esprit d'équipe et d'initiative. De formation BAC +2, vous possédez un excellent sens du relationnel, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre dynamisme. Permis B obligatoire.
• Savoirs et savoir-faire : Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Coordonner un ou plusieurs services - Définir la politique commerciale de l'entreprise - Superviser le recrutement du personnel - Vérifier les éléments d'activité du personnel.
• Formation : Titre certifié niveau 6 (BAC +3) Responsable du Développement Commercial sur 12 mois en alternance.