Directeur / Directrice de restaurant - VALENCIENNOIS

En contrat de professionnalisation, vous préparez un bac + 5 Dirigeant(e) Manager d'Entreprise. Vous occuperez la fonction de Directeur / Directrice du restaurant. vous êtes le garant par vos actions quotidiennes de la qualité et du service client. Vous assurez avec votre équipe un service de qualité et la gestion de votre centre de profit en respectant la législation, les normes d'hygiène et de sécurité et les standards BURGER KING®. Plus spécifiquement, vos missions seront les suivantes : -Piloter votre centre de profit et le compte de résultats et coordonner vos équipes. -Développer les compétences et performances individuelles via l'animation de vos équipes autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles -Contribuer au maintien de la qualité de service en activant les leviers managériaux, marketing et clients - Créer les conditions du développement commercial et de rentabilité de votre restaurant.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Contrôler des résultats d'exploitation
• Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
• Coordonner des actions de promotion
• Coordonner un ou plusieurs services
• Définir la politique commerciale de l'entreprise
• Elaborer un budget
• Réaliser une gestion administrative
• Réaliser une gestion comptable
• Superviser le recrutement du personnel
• Vérifier les éléments d'activité du personnel

Formation

• Bac+3, Bac+4 ou équivalent Exigé 
  
  Cette formation est indispensable

Permis

• B - Véhicule léger ExigéCe permis est indispensable

Type de contratContrat à durée déterminée - 24 Mois 
Cont. professionnalisationDurée du travail35H Horaires normauxSalaireSalaire : Mensuel de 815 Euros à 1480 Euros sur 12 mois 
selon âge et diplôme