Assistant Manager de Restauration en alternance
Référence : RDC-31.01-TB
Etablissement : Nîmes
Domaine : Bachelor Commerce
Type de poste : Commerce
Type de contrat : Alternance
Secteur : Restauration
Localisation : Nîmes 30000
Profil :
- avoir une formation en Commerce, Management ou Hôtellerie Restauration.
- goût pour l'opérationnel
- aimer le travail d'équipe
- autonome
- dynamique
- organisé(e)
- rigoureux(se)
- à l'aise avec les chiffres et les outils de reporting
Missions :
- mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel
- piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks
- suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en oeuvre les mesures correctrices si nécessaire
- accueil des clients et savoir proposer les différentes offres
- garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- prendre les commandes sur place et à emporter
Modalités :
- Salaire : % du SMIC
- Rythme : deux jours de cours par semaine
- Prise de poste : immédiat
- Lieu : Nîmes