Manager en alternance

Nous sommes un restaurant dynamique situé à Vendin-le-Vieil, offrant une expérience culinaire de qualité dans un cadre convivial. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Manager en alternance pour accompagner notre croissance et optimiser la gestion de notre établissement.

Votre mission

En tant que Manager en alternance, vous serez formé(e) aux différentes responsabilités liées à la gestion d’un restaurant et au développement commercial. Sous la supervision du Directeur, vous interviendrez sur plusieurs axes stratégiques :

Gestion opérationnelle du restaurant :

• Superviser le service et veiller à la satisfaction des clients
• Gérer les plannings et l’organisation des équipes
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Management et ressources humaines :

• Encadrer et motiver l’équipe (serveurs, cuisiniers, etc.)
• Participer au recrutement et à la formation des collaborateurs
• Développer une bonne dynamique de travail

Développement commercial et gestion financière :

• Analyser les performances du restaurant et proposer des axes d’amélioration
• Mettre en place des actions marketing et commerciales pour attirer et fidéliser la clientèle
• Gérer les stocks, optimiser les coûts et suivre les indicateurs financiers

Profil recherché

Vous êtes la personne idéale si :

• Vous êtes titulaire d’un Bac +3 et souhaitez poursuivre un MBA MDCE (Bac +5) en alternance à l'école Pigier de Lens.
• Vous êtes dynamique, organisé(e) et avez un bon esprit d’équipe
• Vous avez une forte appétence pour le management, la relation client et le développement commercial
• Vous aimez prendre des initiatives et avez un bon sens des responsabilités
• Une première expérience en restauration ou en commerce est un plus

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une opportunité de développer vos compétences en gestion et en management
• Un accompagnement personnalisé pour monter en compétences
• Une expérience concrète en entreprise avec des responsabilités évolutives
• Un cadre de travail convivial et motivant

Comment postuler ?

Envoyez votre candidature en postulant à cette annonce, nous allons vous recontacter au plus vite. 

Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et professionnalisante.